Lekki brzusio.

Pulpety z mięsa mielonego w sosie pomidorowym


Składniki na ok 12 niewielkich pulpecików

• 250g mielonego mięsa z mniejszą zawartością tłuszczu
• 1 cebula
• pół czerwonej papryki
• 4 duże pieczarki
• 1 jajko
• przyprawy: sól, ostra papryka w proszku, pieprz

sos

• 1 zielona papryka
• 0,5 l soku pomidorowego 
• przyprawy: sól, papryka w proszku, pieprz, cukier

Przygotowanie

1. Przygotować garnek/miskę, w którym przygotowywane będzie mięso na pulpety
2. drobno posiekać cebulę i paprykę. dodać do mięsa
3. zetrzeć na grubych oczkach pieczarki. dodać do garnka/miski
4. wbić surowe jajko, następnie dodać przyprawy według uznania. 
5. całość wymieszać i formować niewielkie pulpeciki
6. w oddzielnym garnku zagotować osoloną wodę, wkładać do niej pulpety. gotować ok 3 minuty
7. w międzyczasie przygotować sos: do garnka wlać sok pomidorowy. dodać posiekaną drobno zieloną paprykę i przyprawić według uznania. po ugotowaniu pulpety przełożyć do sosu i dusić chwilę, do czasu aż papryka w sosie będzie miękka
8. można podawać solo, lub z dodatkami. u mnie młode ziemniaczki