Jaką miałam ochotę na mięso mielone! Tak dawno nie było żadnych pulpecików. W Lidlu na półce nadal był wędzony cheddar z papryką obok którego mój ukochany nie potrafił przejść obojętnie, więc wykorzystaliśmy go w naszych mini hamburgerach. Co prawda ser jest na tyle ostry, że jedzenie go solo sprawia mi trudności, jednak ostrość się zatraciła w mięsie i było naprawdę pyszne i przyjemnie. Podczas duszenia mięsa trochę sera wypłynęło ze środka ale myślę, że nie trzeba się tym zbytnio przejmować. Jeżeli do środka dodacie odtłuszczony ser to z pewnością można zaliczyć taki posiłek do lekkich.
Mini hamburgery obiadowe
Składniki (na 8 sztuk):
Przygotowanie:
Mini hamburgery obiadowe
Składniki (na 8 sztuk):
- 500 g mięsa mielonego***
- 1 cebula***
- 1 jajko*****
- garś natki pietruszki**
- 8 niedużych kawałków sera wędzonego cheddara lub innego sera
- sól do smaku
- odrobina mąki pełnoziarnistej
- olej rzepakowy do smażenia****
Przygotowanie:
- W misce umieścić mięso. Cebulę drobno posiekać i dodać do mięsa. Wbić jajko i przyprawić całość lekko solą. Dokładnie wymieszać.
- Powstałą masę podzielić na 8 części. Z każdej uformować w rękach niezbyt grubego hamburgera, na środek położyć kawałek sera i wtedy formować tak, aby ser zamknąć w mięsie. Powstanie wtedy grubszy hamburger, jak na zdjęciach.
- Każdy hamburger dosłownie oprószyć mąką z obu stron, następnie smażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Kiedy hamburgery będą przyrumienione z obu stron podlać delikatnie wodą i dusić pod przykryciem ok 10 minut, do czasu aż mięso będzie gotowe.
Robię bardzo podobno, tylko z fetą :) Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńsuper, , pyszny obiad !! zdrowy i pomysłowy ;)
OdpowiedzUsuńO nie, zapomniałam o tym serze a teraz będę koniecznie musiała po niego jechac do lidla!
OdpowiedzUsuńO raany, to wnętrze kotletów z serem... Nie ma bata, robię! :)
OdpowiedzUsuńDomowa wersja - najlepsza! :)
OdpowiedzUsuńTen cheddar jest obłędny! Tak cudownie pikantny, że zrobiłam sobie od razu zapas^^
OdpowiedzUsuńSuper wygląda!
OdpowiedzUsuńja zapraszam do siebie na kotlety rybne ;)
http://gotujebochce.blogspot.com/2013/06/kotlety-rybne-ze-swiezego-dorsza.html
Świetne!
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł, też lubię mielone!
OdpowiedzUsuńWłaśnie na takie mam dzisiaj smaka :D
OdpowiedzUsuń