Obiad wykwintny, niczym podany w restauracji. W końcu mój narzeczony to kucharz, więc zdarza się, że urządza mi restaurację w domu :) Gdyby nie on jedzenie świeżych ryb i mięs innych zwierząt niż kurczak czy indyk nie wchodziłoby w grę - od samego patrzenia mnie wzdryga, a co dopiero kiedy miałabym dotknąć surowego mięsa.
Tymczasem lepiej popatrzeć na usmażone, a raczej dobrze wysmażone mięso podane z ryżem w towarzystwie rukoli i pomarańczy.
Kotlety jagnięce w pomarańczy i tymianku
Składniki (na 2 porcje):
Tymczasem lepiej popatrzeć na usmażone, a raczej dobrze wysmażone mięso podane z ryżem w towarzystwie rukoli i pomarańczy.
Kotlety jagnięce w pomarańczy i tymianku
Składniki (na 2 porcje):
- 2-4 kawałki kotletów jagnięcych
- 3/4 - 1 woreczek ryżu
- 2 garście rukoli
- 1 pomarańcza (pół do sałatki, druga połowa do marynaty)
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sól, pieprz, tymianek
Przygotowanie:
- Ryż ugotować w osolonej wodzie al dente.
- Mięso zamarynować min 20 minut w soku z pomarańczy, oliwie i tymianku.
- Rozgrzać patelnię i ułożyć na niej mięso, doprawiając jeszcze solą i pieprzem. Jeżeli mięso będzie skwierczeć można podlać odrobiną marynaty - smażyć z obu stron.
- Na talerzu ułożyć rukolę i wkroić wyfiletowaną pomarańczę
smacznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńTeż się wzdrygałam kiedyś na widok surowego mięsa (a co dopiero mieć z nim do czynienia! :) ale trzeba było w końcu się przełamać, bo luby mi pomaga w kuchni, jak już gotowe wszystko jest ;)
OdpowiedzUsuńA taki pyszny zestaw bym bez wahania bym Ci porwała ;)
Pycha:)
OdpowiedzUsuńA z tym surowym mięsem to właśnie sobie przypomniałam że mam ochotę ostatnio na tatar:D
zjadłabym :)
OdpowiedzUsuńKotlety wyglądają na spalone i suche, no i ta marynata tylko 20 min? Suchy ryż - typowy zapychacz, gorzkie liście rukoli z kawałkami cytrusa w sam raz dla królika. Słabo! danie nie wykwintne, tylko wyjątkowo proste, żeby nie powiedzieć prostackie. Ale jak ktoś się mięsa brzydzi to czego oczekiwać.
OdpowiedzUsuń