Potrawka z kiełbasą

Miałam weekendowy wyjazd, po którym ciężko było mi się pozbierać do kupy. Wyjazd nadszarpnął moją systematyczność, co wiadomo, że powoduje rozleniwienie. Tak więc rozleniwiłam się w gotowaniu, pieczeniu, smażeniu i blogowaniu. Stołuję się za to ostatnio zapiekankami domowej roboty i hamburgerami również powstającymi w mojej kuchni. Po tym jak mój brzuch wygląda wieczorami naszła mnie pewna refleksja, że czas powrócić do lekkiej, bardziej warzywnej diety. 
Aczkolwiek dziś prezentuję coś troszkę jednak odmiennego, powstającego na szybko na atakujący głód, z kiełbasą, która nie mam pojęcia jak się nazywa i czy się w ogóle nazywa; kupowaną bezpośrednio od pana, który ją robi.

Potrawka z kiełbasą

Składniki (na 2-3 porcje):

• 3 duże cebule
• 1/4 cukinii
• 1/4 zielonej papryki
• połówka małej papryczki chilli
• 2-3 laski ulubionej kiełbasy
• sól, pieprz, bazylia/oregano
• opcjonalnie przecier pomidorowy / zmiksowane pomidory z puszki

Przygotowanie:

1. Kiełbasę pokroić w plastry, wrzucić na patelnię. 
2. W tym czasie pokroić cebulę w piórka i kiedy kiełbasa zacznie wytapiać tłuszcz i lekko się rumienić wsypać do niej cebulę. Posolić i chwilę smażyć, od czasu do czasu mieszając.
3. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię w połówki i drobno posiekaną papryczkę chilii. Przyprawić. Smażyć wszystko razem 2-3 minuty. 
4. Następnie podlać odrobiną wody i dusić do czasu aż warzywa będą miękkie.
5. Na koniec można dodać przecier pomidorowy lub pomidory z puszki