4.6.13

Mini hamburgery obiadowe

Jaką miałam ochotę na mięso mielone! Tak dawno nie było żadnych pulpecików. W Lidlu na półce nadal był wędzony cheddar z papryką obok którego mój ukochany nie potrafił przejść obojętnie, więc wykorzystaliśmy go w naszych mini hamburgerach. Co prawda ser jest na tyle ostry, że jedzenie go solo sprawia mi trudności, jednak ostrość się zatraciła w mięsie i było naprawdę pyszne i przyjemnie. Podczas duszenia mięsa trochę sera wypłynęło ze środka ale myślę, że nie trzeba się tym zbytnio przejmować. Jeżeli do środka dodacie odtłuszczony ser to z pewnością można zaliczyć taki posiłek do lekkich.



Mini hamburgery obiadowe

Składniki (na 8 sztuk):
  • 500 g mięsa mielonego***
  • 1 cebula***
  • 1 jajko*****
  • garś natki pietruszki**
  • 8 niedużych kawałków sera wędzonego cheddara lub innego sera
  • sól do smaku
  • odrobina mąki pełnoziarnistej
  • olej rzepakowy do smażenia****

Przygotowanie:
  1. W misce umieścić mięso. Cebulę drobno posiekać i dodać do mięsa. Wbić jajko i przyprawić całość lekko solą. Dokładnie wymieszać. 
  2. Powstałą masę podzielić na 8 części. Z każdej uformować w rękach niezbyt grubego hamburgera, na środek położyć kawałek sera i wtedy formować tak, aby ser zamknąć w mięsie. Powstanie wtedy grubszy hamburger, jak na zdjęciach. 
  3. Każdy hamburger dosłownie oprószyć mąką z obu stron, następnie smażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Kiedy hamburgery będą przyrumienione z obu stron podlać delikatnie wodą i dusić pod przykryciem ok 10 minut, do czasu aż mięso będzie gotowe.


10 komentarzy:

  1. Robię bardzo podobno, tylko z fetą :) Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. super, , pyszny obiad !! zdrowy i pomysłowy ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. O nie, zapomniałam o tym serze a teraz będę koniecznie musiała po niego jechac do lidla!

    OdpowiedzUsuń
  4. O raany, to wnętrze kotletów z serem... Nie ma bata, robię! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Domowa wersja - najlepsza! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten cheddar jest obłędny! Tak cudownie pikantny, że zrobiłam sobie od razu zapas^^

    OdpowiedzUsuń
  7. Super wygląda!

    ja zapraszam do siebie na kotlety rybne ;)

    http://gotujebochce.blogspot.com/2013/06/kotlety-rybne-ze-swiezego-dorsza.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł, też lubię mielone!

    OdpowiedzUsuń
  9. Właśnie na takie mam dzisiaj smaka :D

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP