Deser z borówkami

To miał być deser typu lekkiego - jak zjemy to będziemy mieli miejsce w brzuszkach na inne przyjemności. Okazało się, że nikt nie był w stanie dojeść swojej porcji. Obstawiam, że to wina galaretki, którą notabene można pominąć. Generalnie w tym deserze pominąć można wiele, prócz tego co kryje na dnie. To niby tylko borówki zmiksowane z twarogiem, ale jak to smakuje!

Deser z borówkami

Składniki (na 4 porcje):

• 400 g sera twarogowego
• 125 g borówek
• 1-2 galaretki w proszku
• 2 łyżki żelatyny
• 100 ml gorącej wody
• opcjonalnie śmietana kremówka

Przygotowanie:

1. Żelatynę zalać 2-3 łyżkami zimnej wody, wymieszać i odstawić, żeby
   napęczniała. 
2. Ser i borówki połączyć razem najlepiej blenderem. Można dodać cukier lub coś słodzącego jeżeli masa nie będzie zbyt słodka.
3. Spęczniałą żelatynę zalać gorącą wodą i mieszać aż żelatyna się rozpuści, dodać do masy serowej i wymieszać.
4. Masę nakładać do pucharków i schłodzić w lodówce aż stężeje.
5. Kiedy masa będzie prawie stężona przygotować galaretkę według instrukcji na opakowaniu, z tym, że zalać ją 400 ml gorącej wody. Następnie ostudzić, a kiedy masa serowa będzie całkowicie stężona wlać galaretkę. Ponownie chłodzić do stężenia. 
6. Można dodać jeszcze jedną warstwę galaretki (mój deser miał 2 warstwy - czerwoną i zieloną).
7. Przed podaniem ubić śmietanę z kremówki i udekorować deser.