Chłodnik ogórkowy

Pisałam, że na urlopie witam męża ciepłym obiadem, otóż raz przywitałam go obiadem na zimno - ogórkowym chłodnikiem. Uważam, że chłodnik to jedyna słuszna zupa w lato, chociaż uwielbiam wszystkie inne i gdyby ktoś mi ugotował to oczywiście bym zjadła, ale samej nie chciałoby mi się stać przy palnikach i dodatkowo dogrzewać tego już i tak nagrzanego mieszkania na poddaszu. Są jeszcze co najmniej dwa plusy chłodników, mianowicie ich przygotowanie zajmuje dosłownie 5 minut a kalorii mają tyle co kot napłakał (dlatego po obiedzie można się uraczyć dobrym deserem). To co, po miseczce ?

Chłodnik ogórkowy

Składnik i (2 porcje):

• duży kubek kefiru 500g
• 250 g zielonego ogórka
• spora garść świeżego koperku
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz 

Przygotowanie:

1. Na małych oczkach tarki zetrzeć czosnek. Na dużych ogórka. Dodać posiekany koperek. Całość zalać kefirem, wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
2. Do podania ugotować jajka na twardo

Wartość odżywcza dla 1 porcji, z 1 jajkiem 50g

Kalorie: 213

B: 15,4

T: 10

W:15,7