Ciasteczka mocno owsiane.

Weszłam dziś do empiku z zamiarem kupna ciekawej i niedrogiej książki z przepisami, wyszłam z trzema. Każda mniej więcej 10 zł i każda zawiera ciekawe przepisy. Musiałam więc wypróbować chociażby jeden z nich. Padło na ciasteczka z płatków owsianych i wieczorową porą całe mieszkanie otulone było ich zapachem. To moje pierwsze podejście do ciastek jakichkolwiek i debiut zaliczam do udanych. Dodałam mniej cukru niż zalecano w przepisie a i tak są dość słodkie; idealnie uzupełniałyby się z niesłodką herbatą.

p.s Drogi/droga anonimowy komentatorze - obecnie nie jestem na żadnej diecie. Prezentowane przeze mnie przepisy służą bardziej utrzymaniu wagi niż jej spadkom, aczkolwiek myślę, że niektóre, a  nawet większość z pewnością można zastosować w zdrowej drodze ku spadkom. Na różnych dietach schudłam 15 kilo, ale to długi temat, więc może faktycznie zrobię kiedyś o tym osobną notkę. Gdybyś miał/miała jakieś konkretne pytania - pytaj tutaj albo na mailu. 

Ciasteczka owsiane (źródło: 120 wypieków, wyd. Olesiejuk)

Składniki (na 10 sztuk):

• 50 g masła (dałam 40)
• 125 g cukru (dałam 85)
• 1 rozkłócone jajko
• 50 g mąki pszennej
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 175 g płatków owsianych
• 125 g drobnych rodzynek (dałam drobno pokrojonych 5 suszonych daktyli)
• 2 łyżki sezamu

Przygotowanie:

1. W misce utrzeć masło z cukrem na jednolitą masę. 
2. Stopniowo dolewać jajko, ciągle mieszając.
3. Przesianą mąkę z solą i proszkiem do pieczenia dodać do masy i delikatnie wymieszać.
4. Dosypać płatki owsiane, rodzynki (daktyle) i sezam. Dokładnie wymieszać.
5. Łyżką wykładać ciasto na blachę z papierem do pieczenia i rozpłaszczać ciasto lekko łyżką (zwrócić uwagę, aby ciasteczka nie były zbyt blisko siebie).
6. Piec w temperaturze 180* około 15 minut. 
7. Studzić na kratce