Omlet z pomidorem

Wydaje mi się, że ostatnimi czasy na blogu dość słodko. Ryba przełamała tę falę słodkości, a teraz wspomoże ją omlet śniadaniowy z pomidorem. Zdjęcia pierwszy raz nie są mojego autorstwa; wyręczył mnie w tym zadaniu narzeczony. Uważam, że spisał się bardzo dobrze :) 
Omlet na śniadanie to całkiem dobra opcja, polecam. Zwłaszcza kiedy nie trzeba się spieszyć. 

Omlet z pomidorem

Składniki (na 1 porcję):

• 2 jajka*****
• 1 łyżeczka mąki pełnoziarnistej
• pół pomidora***
• sól
• 1 łyżka masła*

* gwiazdki przy produktach odnoszą się do zasad diety strukturalnej, im więcej gwiazdek tym wartościowszy produkt według tej diety.

Przygotowanie:

1. Na patelni roztopić masło.
2. Jajka wbić do miseczki i roztrzepać. Posolić, dodać mąkę i wszystko wymieszać. Wylać na rozgrzaną patelnię. Po chwili zmniejszyć ogień.
3. Kiedy omlet od spodu się zetnie na 1 połówkę wysypać pokrojony w kawałki pomidor i przykryć drugą połówką omleta. Na patelnię nałożyć pokrywkę i trzymać na ogniu ok 2 minut.