Sałatka z gruszką, kurczakiem i grapefruitem

Powoli wkraczamy w czas lekkich, orzeźwiających sałatek. My na inaugurację wybraliśmy sałatkę z gruszką i grapefruitem. Każdy składnik to inny smak, a ich zwieńczeniem jest słodko-kwaśny dresing. 

Mimo, że kiedyś, gdzieś czytałam, że owoców z mięsem nie powinno się łączyć to mimo wszystko połączenie bardzo smaczne, na które czasami się skuszę. 

Sałatka z gruszką, kurczakiem i grapefruitem

Składniki (na 2 porcje):

• 1 pierś z kurczaka
• 1 gruszka
• o,5 grapefruita
• 2 garście roszponki
• 2 garście sałaty lodowej
• 1 łyżka miodu
• sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić w małą kostkę lub paseczki, przyprawić solą i pieprzem i usmażyć na złoty kolor.
2. Na talerzach ułożyć sałatę lodową i roszponkę.
3. Grapefruita wyfiletować i pokroić w mniejsze kawałki, ułożyć na sałacie. Obraną gruszkę również pokroić w mniejsze kawałki i ułożyć na talerzach. Dodać kurczaka
4. W miseczce wymieszać miód z sokiem z cytryny. Polać sałatkę.