Pieczona owsianka jabłkowa

Weekendy są od tego, żeby śniadanie jadać o 12! Nie wiem jak będzie z kolejnymi dniami, ale dziś się zastosowałam. Śniadanie tak duże, że będę je jeszcze jadła na deser i podwieczorek. Pieczona owsianka na zimno smakuje jak ciasto, więc czego nie uda się zjeść rano, można wykorzystać w późniejszym czasie. W takim razie z powodzeniem może być drugim śniadaniem w pracy, o ile upiekę ją dzień wcześniej. Ponieważ stałam się uzależniona od jabłek, owsianka nie mogła być z niczym innym

Pieczona owsianka jabłkowa

Składniki (na foremkę 22 x 12 cm):

• 80 g płatków owsianych - 7 łyżek
• 150-160 ml zimnego mleka
• 1 jajko
• 2 łyżeczki otrębów owsianych
• pół małego jabłka
• 1-2 łyżki żurawiny
• 4 suszone morele
• 2 łyżeczki masła orzechowego
• 1 łyżka brązowego cukru
• pół łyżeczki cynamonu
• szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Płatki zalać mlekiem. Dodać żurawinę i posiekane morele: wymieszać. Odstawić na ok 15-20 minut. 
2. Dodać pozostałe składniki (jabłko starte na tarce o grubych okach) i dokładnie wymieszać - masa nie będzie sucha, a lekko płynna
3. Przełożyć do żaroodpornej foremki i piec w 180* przed ok 40 minut.
4. Podawać na ciepło i na zimno.