Gofry

Jak wspominałam na facebooku podjęłam kolejną walkę o piękną sylwetkę. Święta, Sylwester i urlop zniweczyły wszystkie moje starania. Tzn tak pośrednio, bo oczywiście cała wina leży po stronie mojej i mojej słabej woli. Wpadłam w słodyczowy cug, co odbiło się i na wadze i w obwodach. Nie ma się co oszukiwać, obtłuściło mnie, no! A przecież ja wcale nie lubię siebie w tej wersji, wcale się sobie nie podobam a moja pewność siebie jest gdzieś na poziomie krawężnika. I to ciągłe naciąganie bluzki, jakby to coś pomagało w zakrywaniu wystającego brzuszka. Koniec i basta, stop! Kupiłam już sobie czerwone szpilki, a najładniej w czerwonych szpilkach prezentują się zgrabne nóżki, więc nie mogę zmarnować tego zakupu. Szykują się cudowne wakacje, a przecież na wakacjach życia muszę mieć formę życia (albo przynajmniej dobrze się prezentować w bikini). A tatuaż na plecach mam nie po to, żeby go chować bo plecy tłuste, tylko żeby go na pięknych plecach prezentować. Wszystko dookoła nakazuje mi zeszczupleć, razem z moim sercem, rozumem i ukrytą, malutką i przestraszoną pewnością siebie. 

Nie mam jeszcze większego planu jak to osiągnąć. Póki co odstawiam słodycze, białą i pełnoziarnistą mąkę pszenną, orkiszową i kukurydzianą też. Włączam mały ale intensywny ruch i do przodu! 

Dzisiaj mam jeszcze dla Was przepis, który zaprzecza temu wszystkiemu, o czym wyżej napisałam. Ale te gofry robiłam jeszcze przed urlopem, więc wybaczcie ale wyszły mi ładne zdjęcia więc muszę je pokazać :) 

Gofry

(źródło: mojewypieki.com

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżka drobnego, brązowego cukru
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego
• 2 zółtka + 2 białka

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki, prócz białek zmiksować na jednolitą masę. 
2. Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać do ciasta.
3. Piec w gofrownicy do rumianego koloru. 

Uwaga: W źródłowym przepisie czas pieczenia wynosi 2-3 minuty, ale wszystko zależy od mocy gofrownicy. Ja piekłam znacznie dłużej.