Omlet szpinakowy

Jak to się dzieje, że tak naprawdę moim jedynym zajęciem jest bycie kurą domową, a mam wrażenie, że czas przecieka mi przez palce ? Są dni kiedy jedyną sensowną, zrobioną rzeczą jest wstanie z łóżka i wypicie kawy. Nie liczę spacerów z psem, bo to się rozumie samo przez się. To są dni kiedy już od rana coś idzie nie tak. Stało się coś niespodziewanego, nie było śniadania, nie było porannej gimnastyki (oj jak to ładnie brzmi), było za to dużo youtuba, dużo rozmów i jeszcze więcej śmiechów. I mimo, że w realnym życiu mam zaległości, to w wirtualnym idzie mi całkiem nieźle. 

Omlet szpinakowy

Składniki:

• 2 jajka
• garść świeżego szpinaku
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2-3 plasterki boczku

Przygotowanie:

1. Boczek pokroić na małe kawałeczki. Podsmażyć na patelni.
2. Do naczynia wbić jajka, dodać szpinak i zblendować. Dodać mąkę i wymieszać. Masę wylać na patelnię z podsmażonym boczkiem. Piec na małym ogniu z dwóch stron, do lekkiego zrumienienia.