Czereśnie pod owsianą kruszonką

Czy może być lepsza słodycz od tej naturalnej owocowej ? Jasne, że może i mogłabym wymieniać i wymieniać ale to tylko lepsza słodycz dla zaspokojenia naszego cukrowego uzależnienia, dla zdrowia i organizmu już niekoniecznie. Dlatego zwłaszcza latem czekoladę i inne żelki warto zamienić na porcję owoców. Dostałam w prezencie ogromne wiadro słodkich czereśni. Pierwsza myśl to radość; tyle słodkich kuleczek do zjedzenia. Ilość jest jednak nie do przejedzenia w wersji prosto z wiaderka, dlatego trzeba je wykorzystać w inny sposób i tutaj zaczyna się zabawa w drylowanie. Żmudna i brudna sprawa, ale jak przyjemnie zjada się czereśnowy deser bez wypluwanie pestek. Pierwsza wydrylowana partia poszła do mrożenia, a to co nie zmieściło się do zamrażalnika przykryłam owsianą kruszonką i wyszło słodkie i aromatyczne, przyjemnie chrupiące crumble. Czereśni zostało jeszcze pół wiadra więc poszukuję inspiracji. Informacja dla Was - czereśniowych przepisów będzie więcej. 

Czereśnie pod owsianą kruszonką

Składniki (na 6 porcji): 

• 100 g mąki orkiszowej
• 100 g płatków owsianych
• 30 g wiórków kokosowych
• 90 g zimnego masła
• 20 g cukru
• 1 kg wydrylowanych czereśni

Przygotowanie:

1. Z podanych składników (prócz czereśni) wyrobić ciasto. Schłodzić w lodówce przez około pół godziny.
2. Piekarnik rozgrzać do 180*
3. Na dno dużej, żaroodpornej formy wysypać czereśnie. Na górę pokruszyć ciasto. Całość wstawić do piekarnika i piec około 25-30 minut, do zrumieniania kruszonki. Można jeść na ciepło i na zimno.