Pokazywanie postów oznaczonych etykietą bułki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą bułki. Pokaż wszystkie posty

2.1.19

Twarogowe bułeczki

Wiele osób na diecie rezygnuje z pieczywa, zupełnie niepotrzebnie, bo będąc na diecie nasz organizm nadal potrzebuje tłuszczu i węglowodanów - uważanych powszechnie za wrogów numer jeden szczupłej sylwetki. Natomiast jak pisałam wczoraj prawda wygląda tak, że cały sukces zależny jest od ujemnego bilansu kalorycznego, systematyczności i odpowiedniego podejścia do diety. Co to jest to odpowiednie podejście?  Przede wszystkim nie eliminowanie zbyt dużej liczby produktów. Na diecie nadal można jeść ryż i makaron, tylko w mniejszej ilości. Jemy warzywa z makaronem, a nie makaron z warzywami - mam nadzieję, że widzicie tą różnicę. Nie rezygnujemy ze smaku, tłuszczu i nie eliminujemy posiłków. Jedyne z czego rezygnujemy to gotowce, fast-foody, słodkie gazowane napoje i sklepowe słodycze, to chyba nie tak wiele ?
Odkrycie tej drogi zajęło mi wiele czasu i mimo, że czasami z niej zbaczam to łatwo na nią wrócić kiedy wiem, że nie oznacza to miliona zakazów a to co jem jest po prostu pyszne.
Jeżeli jest ktoś kto nadal uważa, że pieczywa na diecie nie można ni okruszki, mam alternatywę - twarogowy wypiek, który idealnie sprawdza się w roli kanapki. Mimo  że nie jest wysoki (tylko dlatego, że podczas pieczenia rozjeżdża się na boki) daje się przekroić jak bułka. Polecam wypróbować bo pachnie pięknie ziołami, w środku jest mięciutki a na zewnątrz chrupki.

18.7.17

Owsiane bułeczki do odrywania

Dzisiaj na blogu zło największe, bo pieczywo, z białej mąki na dodatek. Na drożdżach, nie na zakwasie, jedzone nie tylko na śniadanie. W swoim życiu upiekłam bułki jeden, jedyny raz, dwie wyglądały ładnie, były wyrośnięte a cała reszta się spłaszczyła. Nie  było w zasadzie sensu ich przekrawać, poza tym, że graniczyło to z cudem. Dlatego w weekend upiekłam właśnie te cudeńka - wyrośnięte, nie rozlane, pyszne. I teraz jestem prawie spełnioną (jak upiekę coś na zakwasie, to będę w pełni spełnioną) Panią od wypieków.
A takie piękne, niedzielne śniadanie przygotował mąż.


Owsiane bułeczki do odrywania
źródło: smakowitychleb.pl

Składniki (11-12 bułeczek):

  • 500 g mąki pszennej typ 650
  • 1 łyżeczka soli
  • 80 g masła
  • 7 g suszonych drożdży
  • 80 g płatków owsianych
  • 280 ml mleka
  • białko jaja do posmarowania
Przygotowanie:
  1. Mąkę przesypać do miski, dodać sól, drożdże i płatki owsiane. W rondelku roztopić masło, dodać do pozostałych składników. Następnie podgrzać mleko, żeby było letnie. Dodawać powoli do  pozostałych składników i wyrabiać ciasto - około 5 minut, aż nie będzie się lepiło.
  2. Wyrobione ciasto zostawić w misie pod przykryciem na godzinę. 
  3. Po tym czasie, ciasto podzielić na 11-12 małych części, z każdej uformować bułeczkę i ułożyć ciasno w okrągłej formie do tarty lub tortownicy. Zostawić na 30 minut.
  4. Piekarnik rozgrzać do 180*. Bułeczki posmarować białkiem jaja i posypać platkami owsianymi. Piec przez 30 minut, do zrumienienia. 


Durszlak.pl
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
TOP