26.8.12

Lekka potrawka z kurczaka

Obiecałam więcej propozycji mięsnych i oto jest. Niedługo po pulpetach i udku zachciało się piersi. Co tu zrobić żeby się najeść 1 taką piersią ? a no najlepiej podać ją z furą warzyw w kompozycji z ryżem. Żeby ryż był piękniejszy ugotowałam go na sypko z dodatkiem kurkumy. 



Potrawka z kurczaka

Składniki (dla 2 osób):

  • 1 pierś z kurczaka
  • pół sporej cukinii
  • 1 duża cebula
  • pół czerwonej papryki
  • 7-8 pieczarek
  • sól, pieprz
  • bazylia, oregano
  • 2-3 łyżki oleju.
  • torebka ryżu
  • 1 łyżka kurkumy.
Przygotowanie:
  1. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić posiekaną grubo cebulę i posolić, żeby szybciej zmiękła. 
  2. Dodać pokrojonego w paski kurczaka, następnie pokrojoną w paski paprykę i pieczarki w ćwiartki, przyprawić i wymieszać.
  3. Kiedy wszystko zmięknie dodać cukinię pokrojoną w kostkę. 
  4. Dusić pod przykryciem około 5 minut (do miękkości cukinii). 
  5. W międzyczasie w osolonej wodzie ugotować ryż na sypko z dodatkiem 1 łyżki kurkumy.


7 komentarzy:

  1. Uwielbiam tego typu dania. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. lubię takie potrawki z kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie obiady, można je szybko przygotować z tego, co się akurat znajdzie w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna potrawka. Szybka i wartościowa :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam takie dania, szczególnie z ryżem i kurkumą :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Niesamowite w takich daniach jest to, że wyglądają na cięższe niż w rzeczywistości :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Często robię takie potrawki na kolacje. Kolor na talerzu musi być - pysznie i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP