Podobno fanek placków z cukinii jest sporo, dlatego dziś druga propozycja połączenia cukinii z innymi składnikami i uformowania placuszków. Nie ma się co więcej rozpisywać, oto przepis:
Placuszki z cukinii z dodatkiem ziemniaka
Składniki (na 13 małych placuszków):
- 3/4 cukinii
- 1 nieduży ziemniak
- 1 cebula
- 1/4 czerwonej papryki
- kilka pieczarek
- żółty ser prostokąt około 5x2
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Cukinię, pieczarki, ziemniaka i paprykę zetrzeć na grubych okach. Posolić i zostawić na 5 minut.
- Po tym czasie dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody (a będzie jej naprawdę sporo)
- Dodać posiekaną drobno cebulę, starty na grubych okach ser.
- Wbić jajko, dodać mąkę, przyprawić i wymieszać.
- Formować łyżką małe placuszki i kłaść na rozgrzaną patelnię z olejem (oleju powinno być więcej niż 1 łyżka, ale niedużo więcej; ze względu na ziemniaka w plackach, żeby miał w czym się usmażyć)
Wyglądają bardzo smacznie :) Uwielbiam cukinie.
OdpowiedzUsuńAle pyszne placki. Cukiniowe to ostatnio moje ulubione.
OdpowiedzUsuńZ dodatkiem sera w środku, pycha :)
OdpowiedzUsuńplacki pierwsza klasa!
OdpowiedzUsuńMmm ślicznie się prezentują :)
OdpowiedzUsuńTak, tak. Bardzo lubię takie placki. Cukiniowe są bardziej niż inne :)
OdpowiedzUsuńplacuszki wspaniałe:) w tym roku pierwszy raz jadłam cukiniowe i bardzo mi posmakowały:D
OdpowiedzUsuńPoproszę o 2 może 3 placuszki, tak smakowicie kuszą swym wyglądem i składnikami!
OdpowiedzUsuńPyszne są placuszki z cukini. Też robię, bo bardzo lubię :)
OdpowiedzUsuńŚwietne placuszki, dawno nie jadłam wytrawnych :)
OdpowiedzUsuńdziękuję za inspiracje obiadową :)
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie :) A ja dzisiaj robie klasyczne ziemniaczane :) A na lato musze sobie zapamiętać Twój przepis i sprawdzić
OdpowiedzUsuń