2.6.13

Placuszki marchewkowo-ziemniaczane

Ciągle szukam tanich i pysznych obiadów. Ten, który dziś proponuję z pewnością do takich należy. Z racji tego, że do placków użyłam również ziemniaka, a nie chciałam używać dużo oleju żeby ziemniak się odpowiednio usmażył - wcześniej go podgotowałam. Chociaż i tak oleju użyłam nieco więcej niż do placuszków śniadaniowych. (mam nadzieję, że to ile jest oleju będzie widoczne na ostatnim zdjęciu). 
Polecam wypróbować, bo taki placuszek prosto z patelni smakuje prawie jak tradycyjny placek ziemniaczany :)

Placuszki marchewkowo-ziemniaczane

Składniki (na ok 9 sztuk):
  • 2 marchewki**** ok 150 g
  • 1 średni młody ziemniak***
  • 1 jajko*****
  • garść posiekanej natki pietruszki**
  • 2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia****
  • opcjonalnie jogurt/kefir***

Przygotowanie:
  1. Ziemniaka i marchewkę umyć. Ziemniaka podgotować w osolonej wodzie (jednak nie powinien być zbyt miękki). 
  2. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych okach. Podgotowanego ziemniaka również zetrzeć na tarce. Dodać posiekaną natkę pietruszki i jajko. Przyprawić solą i pieprzem - wymieszać. Dodać mąkę. Najpierw 2 łyżki, jeżeli masa będzie zbyt rzadka dodać trzecią i znów wymieszać.
  3. Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładać łyżką masę i formować niewielkie placuszki. Smażyć je z obu stron do zrumienienia. 
  4. Podawać z jogurtem naturalnym, lub maślanką/kefirem.



Raz jeszcze Liebster. Tym razem nominowana zostałam przez olalallola - dziękuję :)

1. Gdybyś miał/a być potrawą, to jaką? makaronem z pysznym, kremowym sosem.
2. Co najchętniej zmieniłabyś w swoim blogu? Kiedyś odpowiedziałabym, że chciałabym mieć własne logo, ale jakiś czas temu je stworzyłam, więc na chwilę obecną nie zmieniłabym nic.
3. Z kim chciałabyś podjąć kulinarną współpracę? Z Sante bo ich produkty pasują do mojego odżywiania :) albo bardziej fantazyjnie z kimś kto zasponsorowałby mi kuchnię ;)
4. Najchętniej gotuję...? sama, chociaż czasami potrzebuję zapytać kogoś o radę.
5. Największy problem w kuchni mam z ...? przyprawianiem zup kiedy nie chcę używać kostki rosołowej
6. Jakie smaki świata chciałbyś/chciałabyś poznać? Włoski, chciałabym zjeść prawdziwy włoski makaron, pizzę, tiramisu i wiele innych.
7. Moim autorytetem kulinarnym jest ...? mój narzeczony, jego niezawodny smak.
8. U koleżanek blogerek lubię...? pomysłowość, prostotę.
9. Dla kogo najbardziej chciałabyś ugotować coś pysznego? dla kogoś kto nie jest na diecie, a mój lekki obiad lub deser przekonałby go, że lekkie też może być dobre.
10. Czyj blog jest dla Ciebie inspiracją? kwestiasmaku, a jeżeli chodzi o ciasta to bakeandtaste
11. Ulubione blogi cenię za...? to, że potrafiły zainteresować sobą czytelników, a czasami i nawiązać ciekawą współpracę.

14 komentarzy:

  1. mmm pychotka !! świetna zdrowo propozycja na obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetycznie się prezentują - dodatek marchewki dodaje koloru.

    OdpowiedzUsuń
  3. miło mi się czytało, dzięki ;)

    pozdrawiam serdecznie;)

    OdpowiedzUsuń
  4. O tak, placuszki to szybkie i tanie danie. W zasadzie "śmietniczek".Cokolwiek wrzucisz - wyjdzie! A marchewkowy i ziemniaczany mix to coś, co lubię:)

    Wiesz co? Tez bym chciała być jakiś makaronem z pysznym sosem... ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Placuszki marchewkowe... niebo w gębie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy6/02/2013

    mógłby mi ktoś powiedzieć o co chodzi z tymi gwiazdkami ? dopiero zaczęłam obserwować bloga i nie za bardzo się orientuję . ;) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście, już tłumaczę, chociaż powinnam pomyśleć o napisaniu tego gdzieś na blogu. Więc gwiazdki dotyczą produktów diety strukturalnej. Im więcej gwiazdek przy składniku tym wyżej notowany w tej diecie :)

      Usuń
    2. Anonimowy6/02/2013

      Dziękuję bardzooo ! ;) Zrobiłam przed chwilą placuszki, wyszły DOSKONAŁE !!!!!!!!!!!!!!!! Pozdrawiam, Ola :)

      Usuń
    3. bardzo się cieszę, że wyszły i smakowały :)

      Usuń
  7. Ale fajnie wyglądają z tą marchewką, tak jeszcze nie jadłam :>

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmm takie placuszki to ja lubię :> Dawno nie jadłam wytrawnej wersji :>

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam placuszki warzywne! Oczywiście przede wszystkim ziemniaczane, ale marchewkowa opcja też bardzo mi się podoba! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. świetny pomysł:) wyglądają bardzo smacznie:)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP