Śliwki pod otrębową kruszonką OBŁĘDNE!

Nie miałam dziś w planach dodawania przepisu na bloga. Jednak to co zrobiłam na drugie śniadanie przeszło moje najśmielsze oczekiwania i musiałam się z Wami jak najszybciej podzielić. Przepis jest więc na świeżo - jeszcze pachnie w całym domu, bo szklaneczka oczywiście już stoi pusta :)
Ilekroć trafiałam na zdjęcia z zapiekanymi owocami, zawsze leciała mi ślinka i chciałam je natychmiast zjeść; niestety bez piekarnika to bardzo ciężka zachcianka do zrealizowania. Dziś również natknęłam się na takie zapiekane owoce i nie było zmiłuj. Szybka analiza w głowie z czego mogę zrobi kruszonkę (tutaj pomogła mi niedawno odebrana paczka z bakaliami), jak się ją robi i najważniejsze - jak mogę zrobić ją na patelni. 
Przygotowanie zajmuje naprawdę mało czasu, dodatki do kruszonki można skomponować według tego co się ma w szafkach, śliwki można zastąpić innymi owocami, a zjedzenie tak pysznego śniadania czy deseru sprawia, że dalsza część dnia nie może się nie udać! :) 

Śliwki pod otrębową kruszonką

Składniki (na 1 porcję):

• 5-6 śliwek węgierek***
• 40 g otrębów owsianych (100 ml)****
• 1 łyżka wiórków kokosowych Kresto
• 1 łyżka płatków migdałów Kresto***
• 1,5 łyżeczki masła*
• 1 łyżka miodu
• opcjonalnie pół łyżeczki brązowego cukru

Przygotowanie:

1. Na suchą i rozgrzaną patelnię wsypać otręby, wiórki kokosowe i płatki migdałów. Ewentualnie wszystko można posypać brązowym cukrem. Dodać masło, przemieszać i trzymać ok 5 minut (lub dłużej jeżeli lubisz przyrumienione) na niewielkim ogniu, od czasu do czasu przemieszać. 
2. W tym czasie z umytych śliwek wyciągnąć pestki. Połówki śliwek umieścić w małym garnuszku, wlać miód i gotować; czasami przemieszać. Trzymać na ogniu aż śliwki będą miękkie - od momentu kiedy miód zacznie bulgotać ok 5 minut. 
3. Na dnie szklanki ułożyć 3-4 połówki śliwek, na to niewielką ilość kruszonki. Na kruszonkę pozostałą część śliwek i na górę resztę kruszonki. 
4. Można jeść jeszcze ciepłe, lub lekko przestudzone.