Prosta sałatka śledziowa

Szybka sałatka śledziowa zastąpiła mi razu pewnego śniadanie, po tym jak placuszki, o których długo myślałam w ogóle mi nie wyszły. Nie miały wystarczająco składnika łączącego, ale dopracuję je :) Prezentowana sałatka jest szybka w przygotowaniu (nie licząc czasu na moczenie ryby) i  tania ponieważ składa się na nią jedynie 5 składników.  Powinna się spodobać tym, którzy lubią śledzie. 

Prosta sałatka śledziowa

Składniki (na 1 porcję):

• 2 filety śledziowe matias***
• 1 mała cebula***
• spora garść porwanej na kawałki sałaty lodowej****
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 2 łyżki jogurtu naturalnego***
• pieprz, ostra papryka
• opcjonalnie sól

Przygotowanie:

1. Płaty śledziowe zalewamy wodą i moczymy minimum 2 godziny, aż stracą nadmiar soli
2. Wymoczone płaty kroimy na mniejsze części, wrzucamy do miseczki. Dodajemy sałatę lodową i drobno skrojoną cebulę. 
3. Do tej samej miseczki dodajemy musztardę i jogurt naturalny; przyprawić pieprzem. 
4. Wszystko dokładnie wymieszać. Jeżeli zachodzi potrzeba sałatkę lekko dosolić. Na górze posypać ostrą papryką w proszku