Omlet, wersja wytrawna, najlepsza

Moje weekendowe śniadania zdominowane są przez słodkie placuszki czy naleśniki, ale w tygodniu kiedy się śpieszę królują omlety. Kiedyś też w słodkiej wersji, a teraz zdecydowanie częściej te wytrawne, a w zasadzie ten jeden konkretny. Jem go naprawdę bardzo często, nie zmieniając mu nawet dodatków. Z żółtym serem, chudą szynką i awokado syci na długo, dopełnieniem smaku jest ketchup z cukinii od mojej mamy. 

Omlet, wersja wytrawna, najlepsza

Składniki (1 porcja, patelnia 15 cm):

• 1 jajko
• 1 łyżka otrębów owsianych
• 2 łyżki wody
• szczypta soli
• trochę ziół prowansalskich 

Dodatki:

• plasterek żółtego sera 20 g
• 2 plasterki chudej szynki 
• 30 g awokado

Przygotowanie:

1. Jajko wbić do miseczki, dodać otręby, wodę i przyprawy, wymieszać.
2. Masę wylać na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię. Kiedy omlet z góry będzie prawie ścięty, zdjąć z ognia i na połowie ułożyć dodatki, przykryć drugą częścią omleta i wstawić jeszcze na palnik, lub zostawić na gorącej patelni, żeby ser się lekko roztopił. 

Wartość odżywcza dla 1 porcji (z uwzględnieniem dodatków i pół łyżeczki oleju, do smażenia)  
Kalorie: 265
B: 20
T: 18,3
W: 9,2