Ciasto bananowe bez dodatku cukru

Jeszcze niedawno myślałam, że w swoim codziennym życiu jestem w stanie wygenerować czas na wszystko. Albo byłam w błędzie, albo z czasem coś się pozmieniało. Teraz muszę wybierać czy ważniejsze dla mnie jest przeczytać książkę czy przygotować nowy przepis, spędzić miły wieczór w ramionach męża czy być aktywnym na socialmediach. Wreszcie obejrzeć serial czy się wyspać. Niby mówią, że najlepszą metodą na wyłuskanie z dnia dodatkowych chwil jest odłożenie telefonu, ale nie uważam, żebym miała z tym problem. Chociaż te nieszczęsne instastories faktycznie potrafią wciągnąć. Tak jak wszelkie youtubowe filmiki. Z piętnastu minut poświęconych na odcinek, robi się godzina bo albo takie to ciekawe, albo z sugerowanych filmów przeskoczyło się głębiej i głębiej i człowiek utknął. Dlatego Youtube staram się włączać tylko na telewizorze żeby posłuchać muzyki w czasie sprzątania czy innych prac domowych. Nie skupiać się na obrazie, który mnie wciągnie tylko na dźwiękach. Gdzie jeszcze szukać dodatkowych, wolnych minut, chyba, że to już przepadło wraz z podjęciem pracy ?
Dlatego nawet kiedy piekę czy przygotowuję obiad do pracy staram się żeby to szło sprawnie. W przypadku posiłku- pokroić i wrzucić wszystko na patelnię, w przypadku ciasta - połączyć składniki i wymieszać. Najfajniejsze przy tym wszystkim jest to, że przecież prostota broni się sama. Tak jak samo broni się to bananowe, kakaowe ciasto bez grama cukru ani nawet żadnej substancji słodzącej. Pieczcie i zachwycajcie się jak dobre może być naturalnie słodzone fit ciasto.

Ciasto bananowe bez dodatku cukru

Składniki (keksówka 22 x 9 cm):

• 3 mocno dojrzałe banany, 290 g po obraniu
• 3 jajka, 35g każde
• 4 łyżki oleju
• 4 łyżki mleka
• 100g mąki ryżowej
• 30g mąki teff
• 20g gorzkiego kakao
• 1 płaska łyżeczka sody

Przygotowanie:

1. Banany, jajka, olej i mleko zblendować na jednolitą masę.
2. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
3. Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 50 minut, aż patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy. 
4. Kroić po wystudzeniu.

Wartość odżywcza dla 1 porcji (75 g), całość 8 porcji

Kalorie: 170

B: 3,66

T:  7,11

W: 23,22