8.8.12

Łosoś w sosie gorgonzola z orzechami i winogronem

Dziś przedstawiam danie, które na moje urodziny przygotował mi chłopak. Po co chodzić do restauracji na wykwintne obiady kiedy ma się w domu kucharza. Ja uwielbiam zjeść dobrą kolację z winkiem/drinkiem w tle właśnie w zaciszu domowym.
Do tego w moje urodziny zawsze jest to co uwielbiam, tym razem padło na sos śmietanowy z gorgonzolą, a dla szaleństwa z dodatkiem orzechów włoskich i winogron. Sos co prawda można zrobić na mniej kalorycznej wersji śmietanki, ale to są przecież urodziny!  U mnie podane z zieloną fasolką szparagową i puree ziemniaczanym ze szczypiorkiem. 


Łosoś w sosie gorgonzola

Składniki:

  • 2 kawałki łososia
  • 200ml śmietanki 30%
  • 3 orzechy włoskie
  • 10 kulek jasnych winogron
  • 150g sera gorgonzola
  • szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
  1. Do garnka wlać śmietankę, dodać pokruszony ser oraz posiekane drobno orzechy i przekrojone na połówki i pozbawione pestek winogrona*. posolić i popieprzyć. wymieszać i gotować na niewielkim ogniu, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. od czasu do czasu zamieszać.
  2. Na patelni przyrumienić przyprawionego łososia z każdej strony, następnie dusić pod przykryciem, aż będzie miękki i różowy w środku.
* jeżeli nie chcemy żeby sos był słodki, winogrona dodać pod sam koniec gotowania.





6 komentarzy:

  1. Co za wspaniałe danie. :) Sama bym z chęcią takie zjadła, zwłaszcza razem z chłopakiem.

    OdpowiedzUsuń
  2. Twoj chlopak wie, co dobre! :-)
    losos z takimi dodatkami brzmi oblednie <3 az slinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajne danie, tylko dla mnie bez orzechów, bo średnio za nimi przepadam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. o kurczę, ale mi teraz ślinka leci :) mmm....na pewno uszykuje takie danie na obiadek. teraz pora kolacji wiec juz nie dam rady...alez to smakowicie wyglada :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Łososia uwielbiam pod każdą postacią. Cudowny ten sos :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Łosoś w takim sosie musi być pyszny;)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP