14.8.12

Wątróbka w jabłkach.

Zawsze na słowo "wątróbka" dostawałam dreszczy, no ale nadszedł dzień, w którym trzeba było się przekonać czy niedobre smaki z dzieciństwa nadal są takie niedobre. 
Ta smakuje inaczej, niż ta sprzed lat. Jabłka niwelują gorycz wątróbki. 

Wątróbka w jabłkach.


Składniki (na 2 osoby):
  • 250g wątróbki drobiowej
  • 2 nieduże cebule
  • pół jabłka
  • 100ml soku jabłkowego
  • sól
  • olej do smażenia
Przygotowanie:
  1. Oczyścić wątróbkę, i wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem, posolić.
  2. Do obsmażonej wątróbki dorzucić cebulę pokrojoną w krążki. Dusić razem.
  3. Kiedy cebula trochę zmięknie dodać jabłka nieobrane ze skórki, pokrojone w talarki, podlać sokiem. Dusić wszystko razem pod przykryciem do czasu kiedy jabłka zmiękną.
U mnie podane z ziemniaczanym puree. 




10 komentarzy:

  1. ja chyba nigdy nie przekonam się do wątróbki... nie podchodzi mi jej smak :P ale jabłuszka wyglądają kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam podobne zdanie. Jabłka bym zjadła z chęcią :)

      Usuń
    2. A ja nie, ja uwielbiam wątróbkę:) Chętnie bym taką zjadła. Mniam, mniam:)

      Usuń
  2. Chyba tylko raz jadłam wątróbkę w jabłkach, robioną przez mojego dziadka. ;) Teraz mięsa praktycznie nie jadam, jednak przyznaję, że to danie było dobre.

    OdpowiedzUsuń
  3. oj nie,wątróbka to nie dla mnie :D:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie jadłem wątróbki z jabłkami, ale taką klasyczną z dużą ilością podsmażonej cebulki uwielbiam, dawno nie jadłem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. heh, ja tam lubię wątróbkę ze wszystkim, zwłaszcza z cebulką i ziemniakami;)
    z jabłkami nie miałam okazji spróbować, ale jestem chętna;p

    OdpowiedzUsuń
  6. Widze na blogach tą wątróbkę z jabłkiem czy w midozie a kończy się i tak na plackach xD

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię to danie , a wątróbkę moczę wcześniej w mleku ( przed smażeniem )
    Na zdjęciu wygląda tak ,że chciałoby sie zaraz spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nienawidzę wątróbki ale zaciekawił mnie pomysł z jabłkami ;)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP