30.8.12

Zapiekanka.

Wykorzystałam w końcu swoją kartę podarunkową do home&you. Spełniłam tym samym swoją małą zachciankę posiadania pięknego, czerwonego naczynia do zapiekania. Nie jest duże i na początku bałam się, że 2 osoby się nie najedzą kiedy zrobię w nim zapiekankę, ale wczoraj mogłam się przekonać o niesłuszności tego twierdzenia. 
Najpierw naczynie wypróbowałam do zrobienia sakiewek z kurczaka; aczkolwiek wiadomo, że to nie jest jego główna funkcja, dlatego wczoraj była zapiekanka. Mega warzywna, mega sycąca i mega dobra.
Tak nam zasmakował sos serowy, że wykorzystałam go ponownie do zapiekanki.
(przepis dodaję do zapiekanej akcji).



Zapiekanka warzywna z makaronem

Składniki (dla 2 osób):
  • garść ulubionego suchego makaronu
  • 1 mała cebula
  • 1 duża marchewka
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 100g fasolki szparagowej
  • połowa cukinii 
  • kilka gałązek natki pietruszki.
  • 18ml śmietany 18%
  • 70g serka topionego
  • 50g żółtego sera
  • 1-2 łyżki oleju
  • sól, pieprz, bazylia, oregano
Przygotowanie:
  1. W osolonej wodzie ugotować makaron al dente. 
  2. W osobnym naczyniu ugotować marchewkę pokrojoną w krążki i fasolkę szparagową przeciętą na mniejszej kawałki. 
  3. Kiedy warzywa się ugotują na rozgrzana patelnię z 1-2 łyżkami oleju wrzucić pokrojoną w dużą kostkę cebulę; lekko posolić. Następnie dodać paprykę pokrojoną w nieduże paski, ugotowaną marchewkę i fasolkę szparagową. Na końcu cukinię pokrojoną w dużą kostkę. 
  4. Przyprawić; wymieszać. Kiedy cukinia trochę zmięknie do warzyw wmieszać makaron, zetrzeć żółty ser i przemieszać.
  5. Do garnuszka wlać śmietanę, dodać serka topionego, posolić i podgrzewać do momentu zgęstnienia; od czasu do czasu mieszając. Na końcu dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i dosłownie chwilkę jeszcze potrzymać na wolnym ogniu.
  6. Warzywa z patelni przerzucić do naczynia żaroodpornego, polać sosem (jeżeli zostało natki to posypać po górze) i zapiekać w temperaturze 180* około 20-25 minut.



11 komentarzy:

  1. Dużo sera, duuużo... Chyba sobie zrobię taką zapiekankę, bo to nieprzyzwoicie kuszące zdjęcie po prostu mnie do tego zmusza. *_*

    OdpowiedzUsuń
  2. świetne naczynko, a zapiekanka przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. warzywna zapiekanka z makaronem , pysznie ;) wszystkie ulubione zdrowe warzywa i makaron , świetny obiad !

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie zapiekanki! Też poluje na takie naczynko, ale w moim mieście niestety nie ma home&you :c
    PS zostalas otagowana - zapraszam do zabawy!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. jeśli chodzi o kuskus na słodko to wrażenia jak najbardziej na plus! :) świetnie smakowało!

    zazdroszczę karty podarunkowej! uwielbiam ten sklep <3 mogę tam siedzieć godzinami i oglądać te wszystkie piękne rzeczy!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam, też chcę kawałek takiej :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapraszam po odbiór nominacji do Versatile Blogger Award ;)
    http://budynwaniliowy.blogspot.com/2012/08/versatile-blogger-award.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Mam podobną formę, więc chętnie kiedyś spróbuję takiej zapiekanki z warzywami :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepis brzmi pysznie, składniki które lubię.Koniecznie muszę wypróbować Twój pomysł, tym bardziej że należę do miłośników wszelakich zapiekanek.

    OdpowiedzUsuń

  10. zapiekanki wszelkiego typu, to moje ulubione potrawy, więc porywam przynajmniej kawałek - pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP