23.9.12

Zapiekanka ziemniaczana

Miała być na obiad zapiekanka ziemniaczana z porem, bo tak dawno nie jadłam, ale pora w sklepie nie było, były za to brokuły, które do ziemniaków też pasuję. Trudno, nie jest mi dane zjeść pora, jednak smak zapiekanki zrekompensował mi tę stratę. Tak długo się za nią zabierałam, że aż wstyd, ale moją wymówką jak zawsze jest magisterka, która tworzy się, chociaż nie podoba mi się wcale to co piszę. Mniejsza z tym; zapraszam na zapiekankę. 


Zapiekanka ziemniaczana z brokułem

Składniki (na 2 duże, lub 4 mniejsze porcje):
  • 3 spore ziemniaki
  • pół brokuła
  • 250ml śmietany 18%
  • 40g żółtego sera
  • 1 jajko
  • 1 łyżka musztardy
  • sól, pieprz
Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obrać, pokroić na talarki i podgotować w osolonej wodzie.
  2. W osobnym garnku podgotować brokuła, wcześniej podzielonego na różyczki.
  3. W misce wymieszać dokładnie śmietanę z jajkiem, musztardą. Dodać starty na grubych okach ser, przyprawić i wymieszać. 
  4. Ziemniaki i brokuł odcedzić. 
  5. W naczyniu do zapiekania układać warstwami: na spód naczynia sos ze śmietany, na to ziemniaki, następnie trochę sosu; brokuły, znów sos, ziemniaki. Górę polać również sosem.
  6. Zapiekać w temperaturze 160* pierwsze 20 minut góra i dół, następnie kolejne 20-25 minut góra, aż sos na górze będzie zapieczony i utworzy skorupkę. 




13 komentarzy:

  1. Wiesz, że nigdy nie jadłam zapiekanki ziemniaczanej? To aż dziwne. Twoja wygląda bardzo apetycznie. Brokuły i sos serowy to moje ulubione dodatki do makaronu, wiec chyba czas spróbować ich z ziemniakami. ::)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię takie zapiekanki, są mega sycące i po prostu świetnie smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam brokułowe dania!

    OdpowiedzUsuń
  4. nigdy dość takich pysznych zapiekanek, tak, tak! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zapiekanki ziemniaczane to jest to ;) I ten ser na wierzchu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. brokuły są przepyszne ;) idealnie pasują do zapiekanki

    OdpowiedzUsuń
  7. o takiej zapiekanki nie jadłam wieki! wygląda bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Zapiekana wygląda pysznie,koniecznie do wypróbowania!:) Pozdrawiam!;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zapraszam do udziału w konkursie ziemniaczanym : http://edytkagotuje.blogspot.com/2012/09/konkurs-jesienne-smaki-ziemniaki.html
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy1/08/2013

    Uwielbiam...Tylko, że ja osobiście lubię z jakimś lekkim mięskiem i bez brokułów :) Pychaa <3

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP