27.6.13

Kotleciki brokułowo-ziemniaczane

Kotleciki to efekt wykorzystania resztek z obiadu na kolację. Zresztą bardzo udane wykorzystanie, było naprawdę pyszne. Zakochałam się w ziemniakach, chyba nie powinnam, ale jednak o tej porze roku ciągnie mnie do nich nawet bardziej niż do makaronu. Najważniejsze, że nie trzeba ich obierać, a to moja wielka zmora.

Mam też nadzieję, że podobają Wam się nowe kolory bloga, ta prostsza czcionka do mnie bardziej przemawia, a i trochę różu nie zaszkodzi ;)



Kotleciki brokułowo-ziemniaczane

Składniki (ok 9 sztuk):
  • 2-3 małe ziemniaczki***
  • 4 różyczki brokuła****
  • 2 łyżki płatków owsianych*****
  • 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 1 jajko*****
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia***

Przygotowanie:
  1. Ziemniaka i brokuła ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki pokroić w bardzo drobną kosteczkę, brokuła również rozdrobnić na mniejsze kawałeczki. 
  2. Oba warzywa umieścić w misce. Dodać mąkę, płatki, wbić jajko, przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać, aby składniki się połączyły.
  3. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać masę na rozgrzaną patelnię, smażyć placuszki z obu stron do zrumienienia. 

10 komentarzy:

  1. Różu nigdy za wiele!:)
    Podobają mi się takie kotleciki, wykorzystywanie obiadowych resztek zawsze się sprawdza^

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam mniam, bardzo lubię takie wersje :) zdrowsze i lepsze od samych ziemniaczanych.

    OdpowiedzUsuń
  3. lubię resztkowe jedzenie, u mnie w domu często króluje ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. nie dodawałam jeszcze do nich płatków, muszę spróbować:) A szczerze mówiąc to wolę takie kotleciki niż te zwykłe ziemniaki.. A teraz jest najlepsza pora na miłość-przecież są młode! <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Też uwielbiam ziemniaki, szczególnie te młode, strasznie mi smakują :)
    Pyszne kotleciki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  7. kocham brokuły w każdej postaci :))

    OdpowiedzUsuń
  8. mmm wariacje na temat kotletów!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pychota! Uwielbiam brokuły, super pomysł na obiad! : )

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP