Super szybki i prosty dżem z chia

Niby mówią, że jak zima to musi być zimno, więc w lato musi być ciepło, ale ciepło nie gorąco. Temperatury oszalały i mamy w tym roku afrykańskie lato, do przesady gorące. Tak gorące, że ma się ochotę tylko moczyć to rozgrzane ciało w wodzie, najlepiej w basenie w przydomowym ogródku (nie mam ani domu, ani basenu), a z braku laku w jakimś jeziorku. Chłodzić się od środka zimnym piwkiem, lub gałką dobrych lodów i uciekać pod drzewa, szukając kawałka cienia. Marzyłabym o zaciągnięciu wszystkich zasłon i rolet w domu zanim jeszcze mury tego mieszkania na poddaszu nagrzeją się na tyle, że wczesnym wieczorem nie będzie tutaj czym oddychać. Słońce zaczyna prażyć w moją kuchnię od południa a kończy wraz z zachodem, nie jestem w stanie schłodzić tego pomieszczenia na tyle, żeby było w nim przyjemnie ciepło a nie obrzydliwie gorąco. Już nie piekę, a palniki kuchenki odpalam albo wczesnym rankiem albo przed 22 kiedy przygotowuję posiłki do pracy na kolejny dzień. Dlatego robiąc dżem skorzystałam z popularnego w Internetach przepisu na dżem bez gotowania, bez żelfixu. Na dżem, który robi się w minutę, nie wliczając czasu oczekiwania na finałową postać. Przed Wami dżem z nasionami chia! Ja zrobiłam czereśniowy, ale ten punkt możecie zamienić na dowolne, ulubione owoce.

Super szybki i prosty dżem z chia

Składniki (1 średniej wielkości słoik):

• 350 g świeżych lub mrożonych, wydrylowanych czereśni
• 4 płaskie łyżki chia
• 2-3 łyżki ksylitolu, według smaku
• 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Czereśnie dokładnie zblendować (jeśli używacie mrożonych, należy je najpierw rozmrozić).  
2. Do owoców dodać pozostałe składniki i wymieszać. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aż całość zgęstnieje. Przełożyć do słoiczka, przechowywać w lodówce przez kilka dni. 

Wartość odżywcza dla 100 g

Kalorie: 119

B: 2,4

T: 3,1

W:25,3