Najlepsza pizza na świecie

... bo robiona przez mojego chłopaka! Jest niewyobrażalnie pyszna, ciasto się nie łamie (jak na prawdziwą pizzę przystało), nawet kiedy składników jest pełno. Jeżeli idzie o te składniki to tak naprawdę są mało ważne; to wariacja na temat: "na co mam ochotę" albo "co mamy w lodówce". Dzięki temu zawsze jest z czymś innym, zawsze któryś ze składników przoduje i dlatego pizza zawsze jest inna. 
Pisałam przy okazji przepisu na sos, że na pizzę nie podam, bo on zawsze wszystko na oko, ale starałam się teraz mocno przyglądać i podpytywać. Nie robi też zaczynu, wymieszane składniki odstawia dosłownie na chwilkę i zabiera się za wyrabianie ciasta. 

Brzusio po raz kolejny nie będzie lekki - po takim obiedzie nie ma szans, chyba, że potrafimy zatrzymać się na 1 kawałku (ja nie potrafię). 

Dodaję do akcji męska uczta.

Domowa pizza

Składniki (na sporą blachę):

• 400 g mąki pszennej
• 200 ml ciepłej wody
• 30 g świeżych drożdży
• 1-2 łyżki oleju
• szczypta soli
• opcjonalnie: cebula, pieczarki, salami, kukurydza, ser żółty

sos: z tego przepisu klik

Przygotowanie:

1. Do garnka wlać wodę, rozpuścić w niej drożdże. Dodać olej, sól i mąkę. Zagnieść ciasto. Odstawić na 5-10 minut, przykrywając szmatką.
2. Po tym czasie zagnieść ciasto jeszcze raz. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i formować pizzę (u mnie kwadratowa, wielkości blachy). 
3. Uformowane ciasto posmarować sosem, zetrzeć żółty ser. Ułożyć wszystkie składniki i na górę znów zetrzeć trochę sera.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180* 20 minut, aż spód pizzy będzie sprężysty.