Od wieczora zastanawiałam się co zjem na śniadanie, bo tylko w weekend mam czas, żeby zrobić śniadaniu zdjęcie i tylko w weekend jem przy dziennym świetle.
Przygotowanie:
Wymyśliłam więc placuszki, ale okazało się, że nie ma jajek, a wszystkie przepisy, na które przypadkowo trafiałam w sieci miały jajko w składzie. Na szczęście w porę znalazłam odpowiedni przepis i na całe szczęście placuszki wyszły pulchniutkie. Były też słodkie, mimo całkowitego braku cukru, ale to dzięki zawartości banana. Podaję źródło, które mnie zainspirowało. Natomiast ilości składników podaję takie jakie sama użyłam.
Placuszki śniadaniowe z bananem
Składniki (na 6 placuszków) [źródło: zielenina]
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 180 ml maślanki/kefiru***
- pół łyżeczki sody
- 1 nieduży banan****
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek****
- opcjonalnie: 1 kiwi**, jogurt naturalny do polania***
Przygotowanie:
- Mąkę wymieszać z sodą. Dodać maślankę i wymieszać.
- Dosypać wiórek, wkroić banana. Jeszcze raz wszystko ostrożnie wymieszać.
- Nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię z oliwą. Smażyć z obu stron.
- Podawać polane jogurtem, z dodatkiem kiwi.
chyba właśnie zainspirowałaś mnie do jutrzejszego śniadania .. :))
OdpowiedzUsuńPrzyznam, że te placki wyglądają absolutnie przepysznie :) Grubaśne, z bananem i pysznymi dodatkami... Na takie śniadanie można czekać cały tydzień ;)
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądają te placuszki ,bananowe -mniam !
OdpowiedzUsuńMoja mama właśnie kupiła mąkę pełnoziarnistą, więc do placków jak znalazł! Super pomysł, wypróbuję na jutrzejsze śniadanie :)
OdpowiedzUsuńNo niestety, dobrze że zdecydowałam się je zrobić dzisiaj, bo jutro nie miałabym śniadania... Placuszki nie chciały się usmażyć, przypalał się tylko ich spód, otrzymałam lekko podgrzaną papkę :/ Nie wiem, co mogłam źle zrobić...
Usuńz połączenia mąki i maślanki powinnaś mieć dość zwartą masę. wagę mąki odmierzyłaś na wadze, czy jakoś inaczej ? no i smażyć nie na wielkim ogniu, żeby się zbyt wcześnie nie przyrumieniły.
UsuńMąkę odmierzałam "na oko", masa była zwarta po połączeniu składników... Cóż, eksperymenty bez jajek nie zawsze mi wychodzą.
Usuńwiesz co to miało właśnie świetną konsystencje, nawet się zdziwiłam, że mimo braku jajka tak jest. Ja do odmierzania mam takie miarki z ikei, tylko to w ml, przeliczam później tutaj: http://www.smaczny.pl/przelicznik_wag na gramy i wszystko wychodzi :)
Usuńbananowe, najlepsze! świetnie wygląda ta wieżyczka :)
OdpowiedzUsuńMmm pycha! :)
OdpowiedzUsuńRewelacyjne :) Jeszcze takich nie robiłam ;D
OdpowiedzUsuńpysznościowe! robię podobne i bardzo sobie chwalę :)
OdpowiedzUsuńcudne!
OdpowiedzUsuńwiesz co dobre i zdrowe;)
Boski przepis na boskie placuszki :)
OdpowiedzUsuńPlacuszki wyglądają obłędnie!
OdpowiedzUsuńFajny pomysł na sobotnie śniadanie, bo na tygodniu to zawsze czasu rano brakuje.
OdpowiedzUsuńnooo, i to kiwi, jak dla mnie idealne połączenie, słodko-kwaśno;)
OdpowiedzUsuńRobiłam (co prawda nie na śniadanie;)) i z braku maślanki dałam jogurt naturalny. Wyszły pyszne!
OdpowiedzUsuńorzeszek
Są cudowne<3
OdpowiedzUsuńa ja chyba dziś zrobię z tego obiad:P
OdpowiedzUsuńzrobiłam! Pyszne! Wszyscy się zajadali. Do środka dodałam odrobinę cukru a na górę położyłam konfiturę z wiśni ;o) Mniam.....
OdpowiedzUsuń