Tosty z figami

Figa jest kolejnym produktem, który poznałam dzięki diecie strukturalnej (podobnie jak awokado) tym bardziej uważam, że dieta ta zasługuje na uwagę. Kiedy przeczytałam o figach i koktajlach z nimi przyrządzanych był październik albo listopad i nie miałam pojęcia gdzie je znaleźć. Na poszukiwania wybrałam się na stary kleparz i pytając na kilku stoiskach, w końcu skierowano mnie do właściwego. Cena była ogromna a figi małe, bo to chyba nie ich czas. Ale kupiłam, na spróbowanie. W tym roku znów kupiłam. Tym razem okaz duży, a cena malutka. Bo co to jest 1 zł/ sztuka. Zrobiłam już sałatkę/przystawkę, dziś na śniadanie chrupiące tosty z figami a i tak nie zużyłam wszystkich. Dla bezpieczeństwa schowałam do lodówki, żeby zbyt wcześnie nie przejrzały i wymyślać będę dalej. Tymczasem zapraszam na tosty.

Tosty z figami

Składniki (na 2 sztuki):

• 1 figa
• 3-4 plastry mozzarelli
• kilka orzeszków ziemnych (bez soli)
• kilka liści rukoli
• 2 kroki chleba tostowego

Przygotowanie:

1. Chleb przyrumienić lekko w tosterze, ważne żeby był chrupki. 
2. Na tosty położyć mozzarelę, plastry fig i posiekane orzeszki.
3. Dodać kilka liści rukoli.