Sałatka z gruszką i burakiem

Zdałam sobie niedawno sprawę, że więcej warzyw jem dzięki mężowi. To są w ogóle jakieś jaja, bo przecież faceci najczęściej uważają, że warzywa i zielenina to dla królików, a ten mój niemal do każdej kanapki sałatę wkłada, a jak nie sałatę to jakaś rukolę czy roszponkę. A co się tyczy sałatek to jadalismy, owszem ale na kolację, a teraz jemy prawie codziennie na śniadanie i to nie są nazbyt lekkie salatki do 100 kalorii, one są napakowane dobrymi kaloriami, a dzięki temu nakręcają na cały dzień. Tym razem zrobiliśmy taką z gruszką i burakami. I jeśli śledzicie mnie na Instagramie to jest to ta sałatka, po której wysłałam męża na zakupy, żeby kupił coś co będzie ładnie wyglądało na zdjęciach. Bo zrobiliśmy jeden talerz i wyglądało to jakby to powiedzieć biednie, mało zachęcająco i ze zdjęcia bił brak smaku, a jednak jemy oczami. Drugi talerz udało się trochę uratować orzechami i sezamem i właśnie jego Wam prezentuję  poniżej

Sałatka z gruszką i burakiem 

Składniki (na 2 porcje):

• 2 garści sałaty lodowej 
• 1 mała gruszka 
• 1 średniej wielkości burak
• 4 plastry wędzonego łososia
• 4 plastry sera camembert
• garść posiekanych orzechów
• trochę czarnego sezamu

Sos:

• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżki oleju
• sok z połowy limonki 
• sól, pieprz 

Przygotowanie:

1. Na talerz wrzucić poszarpaną sałatę. Dodać pokrojoną w plasterki gruszkę, buraka w słupkach, poszarpanego łososia i  kostki camemberta.
2. Całość polać sosem (wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszać), dorzucić posiekane orzechy i sezam.   

Wartość odżywcza dla 1 porcji (218g), z sosem. Całość to 2 porcje 

Kalorie: 430

B: 15,77

T: 30,82

W: 25,27