2.1.14

Placuszki gruszkowe

Nowy rok zawsze niesie ze sobą wielkie nadzieje, obietnice. I tak stojąc u progu tego czegoś nowego jesteśmy przepełnieni optymizmem na wskroś. Zatem życzę Wam wszystkim, aby ten optymizm palił się, albo chociaż tlił w Was przez kolejne 365 dni. Żebyście małe słabostki traktowali jako coś co leży w naszej naturze, a nie jak wielki upadek, z którego nie można się podnieść. Żebyście byli szczęśliwi a Wasze brzuszki pełne, ale nadal lekkie :)

Na dobry początek roku, chociaż dziś już jego drugi dzień proponuję wspaniałe placuszki gruszkowe. Są mięciutkie i puszyste jak racuszki. Niestety do ich przygotowania użyłam zwykłej mąki pszennej - ta lepsza wersja skończyła się.



Placuszki gruszkowe

Składniki (na 8-10 sztuk):
  • 1 gruszka
  • 1 mały jogurt naturalny
  • 75 ml płatków owsianych
  • 100 ml mąki pszennej
  • 1 jajko
  • garść kropek czekoladowych
  • pół płaskiej łyżeczki sody
  • olej rzepakowy
  • opcjonalnie miód

Przygotowanie:
  1. Płatki owsiane zalać jogurtem, wymieszać i odstawić żeby płatki nieco napęczniały i zmiękły.
  2. W tym czasie obrać gruszkę i pokroić ją na małe kawałki.
  3. Jajko rozbić rozdzielając białko od żółtka. Białko ubić na pianę, chociaż nie musi być bardzo sztywna. 
  4. Do płatków dodać mąkę z sodą i żółtko wymieszać. Dodać ubite białko i delikatnie wmieszać w ciasto. Na końcu dorzucić gruszki i czekoladowe kropelki i również delikatnie wmieszać w całość.
  5. Smażyć z obu stron do zrumienienia na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym.
  6. Podawać z gruszkami, polane miodem.



9 komentarzy:

  1. Bardzo ładne Ci wyszły, pulchne, leciutkie... :)

    Tobie dużo zdrowego optymizmu na ten rok;*

    OdpowiedzUsuń
  2. wszystkie składniki mam, więc muszę spróbować

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie piękne :) No i na pewno pyszne. Sądzę, że niebawem je zrobię.

    Wszystkiego dobrego w nowym roku!

    OdpowiedzUsuń
  4. Idealne na początek roku :) Po objadaniu się na święta i sylwestrowej zabawie mój żołądek potrzebuje takich placuszków :)) Wszystkiego dobrego w nowym roku!

    OdpowiedzUsuń
  5. najlepsze placuszki, owsiane! idealne na poranek :) i jak pięknie wyglądają :)
    wszystkiego dobrego w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam wszelkie placuszki ! A takie to zdecydowanie smak dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Tobie również wszystkiego najlepszego! ;)

    Ale pyszne! w sam raz na słodki obiadek;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zawsze wybieram placuszki, jeśli tylko mam trochę więcej czasu rano. Często przygotowuje takie na jogurcie, ale nigdy nie dodawałam do środka owoców. Takie rozwiązanie musi być pyszne!

    Pozdrawiam!
    Paulina

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP