11.2.16

Bananowe muffinki bez tłuszczu

Tak dobrze zaplanowałam posiłki, że 3 dzień nie byliśmy w sklepie. Pojawił się jednak 1 problem, brak przekąski na jutro. Takiej, żebyśmy oboje mogli zjeść. W domu mocno już dojrzałe, ostatnie dwa banany. Prócz tego dużo płatków owsianch, musli, orzechów, olej kokosowy (mój ostatni super zakup). Idealne, zdrowe składniki, z wykorzystaniem, których można zrobić coś słodkiego i zdrowego. Niestety mamy mały problem - mój mąż dostał na coś uczulenie. W kręgu podejrzanych znajdują się właśnie orzechy, musli, płatki owsiane i kokos, więc póki co kategoryczny zakaz ich używania. W poszukiwaniu inspiracji trafiłam na przepis idealny. Bananowe muffiny z odżywką białkową, bez kropli oleju czy łyżki masła a co najważniejsze bez produktów, które mąż przynajmniej tymczasowo wykluczył z diety.




Bananowe muffinki bez tłuszczu

Składniki (9 sztuk):
  • 1 dojrzały banan
  • 3 białka
  • 70 g jogurtu naturalnego
  • 75 g mąki kukurydzianej
  • 60 g odyżwki białkowej - u mnie truskawkowa
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
  1. Rozgrzać piekarnik do 180*
  2. Banana zblendować lub dokładnie zgnieść widelcem.
  3. Wymieszać ze sobą suche składniki. 
  4. W osobnym naczyniu ubić białka na sztywno. Dodać do nich jogurt, banana; wymieszać. Stopniowo dodawać suche składniki, cały czas mieszając (można użyć również miksera).
  5. Papilotki wypełnić ciastem (do 2/3 wysokości), piec w temperaturze 180* 20 minut 

9 komentarzy:

  1. Czy mogę nie dodawać odżywki białkowej wyjdą tak samo dobre?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w przepisie, z którego korzystałam zapisane jest, że odżywkę można zastąpić maką owsianą.

      Usuń
  2. Pysznie - chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kurczę, muszę w końcu kupić tę odżywkę białkową, bo w wielu przepisać świetnie sprawdza się zamiast, albo obok mąki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i to dobry sposób na podwyższenie sobie ilości białka w posiłku :)

      Usuń
  4. Wyglądają przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Robiłam w dwóch wersjach smakowych (różne odżywki - raz waniliowa, raz czekoladowa) w formie do ciasta i za każdym razem wyszło pyszne :) chłopak zachwycony, ja oczywiście też! Pozdro z Barcelony 💖

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. super! te czekoladowe musiały być mega :)

      Usuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP