21.7.12

Ciasto mocno cytrynowe z makiem

Od rana myślałam o cieście czekoladowym, ale nie kupiłam wczoraj żadnych owoców, a te które oferują w supermarketach zostawiają wiele do życzenia. Poza tym ich cena nie maleje ze spadkiem ich jakości. Przyszło więc szukać czegoś innego i wtedy natrafiłam na spis przepisów, które zawsze wychodzą. Kiedy rzuciłam hasło ciasto cytrynowe zobaczyłam błysk w oku mojego chłopaka więc postanowione. Piekę! (mimo, że brzusio lekki od tego ciasta nie będzie)
p.s znika w zawrotnym tempie.



Ciasto cytrynowe z makiem (źródło: kwestiasmaku)

Składniki:
  • 150 g miękkiego masła
  • 200 g brązowego cukru (najlepiej drobnego)
  • 3 jajka + 1 żółtko 
  •  4 cytryny, skórka i sok
  •  2 łyżki maku
  • 300 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
Polewa:
  • sok z połówki cytryny
  • 50g cukru pudru
Przygotowanie:
  1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Mikserem utrzeć miękkie masło z cukrem na puszysty krem (około 8 minut).
  3. W drugiej misce lekko ubić jajka i żółtko. Wlewać je małymi porcjami do utartego masła, ciągle miksując.
  4. Dodać skórkę i sok z cytryny oraz mak. Delikatnie wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i sodą.
  5. Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec przez około 60 minut lub nieco dłużej, aż patyczek wetknięty w środek będzie suchy. Piec aż ciasto będzie lekko brązowe.
  6. Polewa:  Cukier i sok z cytryny należy podgrzewać razem w rondelku, mieszać przez około 3 minuty, aż powstanie syrop (nie zagotowywać). . Polać po cieście



5 komentarzy:

  1. mmm napewno przepyszne i orzeźwiające :)
    świetne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam wszystko, co ma w sobie cytrynę. ;) Proszę o kawałek takiego ciacha! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawe, czy też miałam błysk w oku, kiedy zobaczyłam to ciasto, bo wygląda pysznie! Raz na jakiś czas można sobie zaserwować coś "ciężkiego na brzuszek" :) Ja np. dzisiaj do śniadania zjadłam jagodową muffinkę :) Faktycznie, to chyba oglądanie śniadań innych bloggerów tak na mnie wpłynęło :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy7/22/2012

    Step, talerzyk widze juz pusty :D na sam widok ciasta poleciala mi slinka!!pewnie jest pyszne i wilgotne...mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. Z makiem? Ciekawie! Muszę odkopać w zapasach Mamy mak :)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP