27.8.12

Placki z cukinii z dodatkiem ziamniaka

Podobno fanek placków z cukinii jest sporo, dlatego dziś druga propozycja połączenia cukinii z innymi składnikami i uformowania placuszków. Nie ma się co więcej rozpisywać, oto przepis:


Placuszki z cukinii z dodatkiem ziemniaka

Składniki (na 13 małych placuszków):

  • 3/4 cukinii
  • 1 nieduży ziemniak
  • 1 cebula
  • 1/4 czerwonej papryki
  • kilka pieczarek
  • żółty ser prostokąt około 5x2
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Przygotowanie:
  1. Cukinię, pieczarki, ziemniaka i paprykę zetrzeć na grubych okach. Posolić i zostawić na 5 minut. 
  2. Po tym czasie dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody (a będzie jej naprawdę sporo)
  3. Dodać posiekaną drobno cebulę, starty na grubych okach ser.
  4. Wbić jajko, dodać mąkę, przyprawić i wymieszać.
  5. Formować łyżką małe placuszki i kłaść na rozgrzaną patelnię z olejem (oleju powinno być więcej niż 1 łyżka, ale niedużo więcej; ze względu na ziemniaka w plackach, żeby miał w czym się usmażyć)

12 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo smacznie :) Uwielbiam cukinie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pyszne placki. Cukiniowe to ostatnio moje ulubione.

    OdpowiedzUsuń
  3. Z dodatkiem sera w środku, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  4. placki pierwsza klasa!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm ślicznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tak, tak. Bardzo lubię takie placki. Cukiniowe są bardziej niż inne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. placuszki wspaniałe:) w tym roku pierwszy raz jadłam cukiniowe i bardzo mi posmakowały:D

    OdpowiedzUsuń
  8. Poproszę o 2 może 3 placuszki, tak smakowicie kuszą swym wyglądem i składnikami!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszne są placuszki z cukini. Też robię, bo bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetne placuszki, dawno nie jadłam wytrawnych :)

    OdpowiedzUsuń
  11. dziękuję za inspiracje obiadową :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglądają pysznie :) A ja dzisiaj robie klasyczne ziemniaczane :) A na lato musze sobie zapamiętać Twój przepis i sprawdzić

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP