18.2.13

Kurczak w curry z papryką

Sobotni obiad był rewelacyjny, zarówno kolorystycznie jak i smakowo. Wydaje mi się, że połączenie kurczaka z ryżem zawsze pieści nasze podniebienia, bez względu na dodatki czy użyte przyprawy. Chociaż zdaję sobie również sprawę z tego, że nie każdy jest zwolennikiem łączenia takich produktów. Dieta rozdzielna bodajże na to nie zezwala. Natomiast w diecie strukturalnej zamiana w tym przepisie ryżu parabolicznego na ryż brązowy lub dziki spowoduje powstanie dania idealnego (ryż brązowy***, ryż dziki****). Ja nie używam brązowego ryżu tylko z jednego powodu - brak cierpliwości; nie jestem w stanie tyle czekać aż będzie ugotowany.




Kurczak w curry z papryką

Składniki (na 2 porcje):
  • 1 pierś z kurczaka***
  • 1 torebka ryżu parabolicznego
  • 1 czerwona papryka****
  • 1 mała żółta, ostra papryczka
  • garść natki pietruszki**
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek****
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry

Przygotowanie:
  1. Kurczaka pociąć w cienkie paski. W miseczce wymieszać oliwę z pastą curry i włożyć do niej kurczaka. Wymieszać, aby marynata okalała paski kurczaka. Odstawić na 20-30 minut. Pokroić czerwoną paprykę w drobne paski.
  2. Ryż ugotować w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzić.
  3. Na rozgrzaną patelnię wrzucić kurczaka w marynacie (jeżeli uważacie, że w marynacie jest  za dużo oliwy nie trzeba jej całej wlewać na patelnię) i pokrojoną czerwoną paprykę. Smażyć razem do miękkości kurczaka, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną w talarki ostrą papryczkę. 
  4. Podawać z ugotowanym ryżem. Posypać posiekaną natką pietruszki.

15 komentarzy:

  1. kurczak curry to mój ulubiony :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie się prezentuje!;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Twoje propozycje na kurczaka bardzo smakują mojej mamie, więc pewnie i to przygptuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kurczak z ryżem to bardzo smaczna klasyka-nie ma nic lepszego:)
    Kolorowo masz na talerzu:)

    OdpowiedzUsuń
  6. próbowałam diety rozłącznej ale ciężko mi było zrezygnować z kurczaka z ryżem czy kanapki z wędliną. Dzisiaj jak jem kurczaka to z ryżem brązowym:) Pięknie wygląda Twoje danie, jak dla mnie rewelacja:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy2/18/2013

    już jakiś czas obserwuję Twojego bloga i wypróbowałam kilka przepisów, na te tez na pewno się skuszę :) ciekawi mnie tylko znaczenie tych gwiazdek, które dodajesz przy niektórych składnikach?

    Edyta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. skoro masz ochote wypróbować kolejny przepis to znaczy, że te które zrobiłaś musiały wyjść dobre. Cieszy mnie to :)
      Gwiazdki przy składnikach odnoszą się do wartości produktów w diecie strukturalnej. Im więcej gwiazdek tym produkt lepszy według tej diety.
      pozdrawiam.

      Usuń
  8. Ja nie słucham diety rozdzielnej, żyję i mam się dobrze. Kurczak curry i ryż to po prostu duet idealny :)

    OdpowiedzUsuń
  9. powiem tylko: PYCHA!

    OdpowiedzUsuń
  10. ryż i kurczak to niezawodne połączenie
    hehe też mi czasem szkoda czasu na gotowanie brązowego ryżu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Papryka, kurczak i curry :) SUPER POŁĄCZENIE! Ja często robię kurczaka z curry i ananasem :D też wychodzi super!

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP