3.2.13

Sałatka z kurczaka i pomarańczy

Pochwaliłam się jakiś czas temu na facebooku, że w końcu kupiłam sobie kuchnię czyli zostałam posiadaczką dwóch palników elektrycznych. Z czego jestem niesamowicie szczęśliwa, bo jak długo można jeść tosty. Co prawda palniki są ze mną już od paru dni, ale dopiero dziś znalazłam chwilkę czasu, żeby je wypróbować. 
Ileż to było myślenia co tu jako pierwsze ugotować, na jakie smaki mam ochotę, aż koniec końców wyszło spontanicznie. W piątek odebrałam paczkę ze sklepu http://ambic.pl, której zawartość zainspirowała mnie do zrobienia sałatki. Niezwykle soczystej i orzeźwiającej.



Sałatka z kurczaka i pomarańczy

Składniki (na 2 porcje):
  • sałata lodowa****
  • 1 nieduża pierś z kurczaka***
  • 1 pomarańcza***
  • 1/3 cytryny**
  • 4 łyżki oleju rzepakowego****
  • mała garść prażonych i solonych migdałów (JAK TE)
  • garść suszonej żurawiny****
  • sól, ostra papryka w proszku

Przygotowanie:
  1. Pierś pokroić w cienkie paski długości około 3-4 cm
  2. Paski wrzucić do miseczki, posolić, przyprawić papryką i zalać 2 łyżkami oleju. Wymieszać, odstawić na 15-20 minut, następnie smażyć na rozgrzanej, suchej patelni z obu stron do uzyskania złotego koloru.
  3. W tym czasie wyfiletować pomarańczę czyli wyciąć środki bez białej błonki. Powstały przy czynności sok zostawić, przyda się do dresingu.
  4. Na talerzu ułożyć podartą sałatę, ułożyć usmażonego kurczaka, kawałki pomarańczy oraz żurawinę.
  5. Polać dresingiem: sok uzyskany podczas filetowania zmieszać z 3 łyżkami soku z cytryny oraz 2 łyżkami oleju rzepakowego. 
  6. Górę posypać drobno posiekanymi migdałami.

14 komentarzy:

  1. Taka sałatka bardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię połączenie kurczaka i cytrusów :)

    OdpowiedzUsuń
  3. świetnie wygląda:) chętnie zjadłaby coś takiego na kolację:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Słyszałam ze zestawienie kurczak i pomarańcza jest idealne : Ty to potwierdzasz już samym zdjęciem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna sałatka, duża dawka energii- tak lubię!

    OdpowiedzUsuń
  6. do zrobienia! uwielbiam takie połączenia :)

    OdpowiedzUsuń
  7. lubię połączenie kurczaka z owocami, zawsze się sprawdza, no i coś innego od tych warzywnych z majonezem, fee;p Zapisuję pod sobotę, przyda się;)

    OdpowiedzUsuń
  8. coś dla mnie...
    gratuluje zakupu, oj przyda się, przyda:)

    OdpowiedzUsuń
  9. ojej.. też mam sałatkę z kurczaka, ale nie aż tak apetyczną :(
    Pysznie! ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda bajecznie ;) uwielbiam takie sałatki! Ciszymy się z Twojej kuchenki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetnie wygląda! Musi być pyszna :) Ja sobie obiecałam ostatnio, że zwiększę ilość zieleniniki w swojej diecie, bo chyba jadam jej za mało. A kuchenki gratuluję! Rozumiem świetnie Twoją radość. Też bym się tak cieszyła gdybym dorobiła się...piekarnika :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Anonimowy3/01/2016

    Cudownie wygląda zrobiłam sobie dziś podobną wersje i jest przepyszna i choć nie miałam żurawiny i migdałów to zastąpiłam to ziarnami słonecznika i jest przepyszna. Patrycja

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP