14.2.14

Czekoladowy sernik z ajerkoniakiem

Mój czekoladowy sernik nie powstał specjalnie dla rozpoczętej dziś akcji, ale tak długo zwlekałam z dodaniem przepisu, że akurat zgrało się w czasie. Do sernika dodałam ajerkoniak co urozmaiciło nieco smak, no i oczywiście nieco rozgrzało :)
Zapraszam do konsumpcji, ja tymczasem jadę w góry grzać się przy kominku z prawdziwego zdarzenia i pooddychać powietrzem bez smogu (ale i tak jako największy śpioch najbardziej marzę o tym żeby się porządnie wyspać). 
p.s. pisząc ten post włączyłam sobie bielyje rozy i ni w ząb nie umiem się skupić. Muzyka i pisanie to nie najlepsza para. 



Czekoladowy sernik z ajerkoniakiem

Składniki:
  • 500 g sera twarogowego (kupuję w Lidlu)
  • 1 tabliczka gorzkiej/deserowej czekolady
  • 2-3 kieliszki ajerkoniaku *według uznania
  • 3/4 szklanki crunchy
  • kilka orzechów nerkowca
  • 2 łyżki słupków migdałów
  • 2-3 łyżki masła
  • 2 galaretki bez cukru
  • 1 duża pomarańcza
  • 2 łyżki żelatyny

Przygotowanie:
  1. Crunchy, nerkowce i migdały rozgnieść. 
  2. W garnuszku roztopić masło, dodać rozgniecione orzechy i wymieszać, aby masło połączyło się dobrze z resztą składników. Wysypać wszystko do formy, docisnąć i wsadzić do lodówki żeby zastygło.
  3. Ser wyłożyć do większego garnka. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić i dodać do sera, wlać ajerkoniak i dokładnie wymieszać. 
  4. Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody, aby spulchła, następnie zalać ok 50 ml gorącej wody i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Wtedy dodać do masy i dokładnie wymieszać. Przelać do formy i włożyć do lodówki.
  5. Galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu używając mniejszej ilości wody. Dokładnie ostudzić. Kiedy galaretka będzie zimna wyfiletować pomarańczę, ułożyć na masie i zalać galaretką. 
  6. Zostawić najlepiej na całą noc w lodówce.


9 komentarzy:

  1. ten ajerkoniak-o maaatulu.. wiedziałaś jak do mnie trafić <3 Uwielbiam ten likier!!! :D

    Udanego wypoczynku!

    OdpowiedzUsuń
  2. gdyby nie ten ajerkoniak :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Serniki to zdecydowanie moje ulubione ciasta, więc taki w połączeniu z czekoladą jest moim marzeniem :))) Na pewno muszę go zrobić !!!! Galaretkę bez cukru można równiez zrobić samemu- z herbaty :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też pisałam gdzieś o tej galaretce z herbaty:)

      A sernik i ja bardzo lubię,a w Twojej wersji to już poezja:D

      Usuń
  4. Wygląda cudnie!
    Nie którzy potrafią się uczyć przy muzyce, ja sobie tego nie wyobrażam ;)
    Miłego wypoczynku :*

    OdpowiedzUsuń
  5. A stoi ajerkoniak w szafce, mogłabym go wykorzystać :)
    Udanego relaksu i wyspania się :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Sernik-marzenie :) Uświadomiłaś mi, że dawno jakiegoś nie jadłam, a z ajerkoniakiem będę musiała dopiero wypróbować. Szybko.

    OdpowiedzUsuń
  7. Prześliczny serniczek i ajerkoniak pychotka.

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP