17.2.16

Lekki jak piórko mus kawowy

Ależ to się czasami trzeba wysilić, żeby zrobić lekki przepis bez tych wszystkich produktów o których pisałam niedawno, a na które mój mąż prawdopodobnie jest uczulony. Sobotnie dumanie doprowadziło mnie do musu. Przyznam, że moje myśli krążyły raczej wokół musu czekoladowego, ale czekolada nie jest niestety dietetyczna i trzeba to w końcu przed sobą przyznać. Chociaż jednak kostka gorzkiej czekolady nie zaszkodzi, co również trzeba sobie uświadomić :) Tak czy siak czekoladowe myśli zastąpiła kawa i w niedzielne popołudnie kawę zagryzaliśmy zamiast pić. 




Leciutki mus kawowy

Składniki (na 3 porcje 175ml każda):
  • 200 ml mleka
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 4,5 listka żelatyny
  • miód do smaku
  • kilka kropki aromatu waniliowego

Przygotowanie:
  1. Mleko podgrzać w garnuszku, dodać kawę, wymieszać i zdjąć z ognia.
  2. Dodać aromat i miód według uznania
  3. Dodać jogurt naturalny i wymieszać energicznie trzepaczką żeby całość idealnie się połączyła, bez grudek. 
  4. Listki żelatyny zalać zimną wodą, kiedy zmiekną podgrzać w kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia. Żelatynę powoli wlewać do masy, drugą reką cały czas mieszając trzepaczką. Dzięki temu do masy dostanie się powietrze i mus będzie miał formę lekkiej pianki
  5. Zostawić w lodówce do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc



7 komentarzy:

  1. To musi być nieziemsko pyszne !
    Zrobiłaś mi ochotę na kawę :D
    Przepis koniecznie do wypróbowania !

    OdpowiedzUsuń
  2. baaardzo zachęciłaś mnie tym musem.. kawowy, na II śniadanie.. albo po obiadku.. mmm:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy2/23/2016

    A gdyby zamienić kawę na biała czekoladę (już rozpuszczoną w kąpieli wodnej i lekko ostudzoną) to mus miałby taką samą konsystencje?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czekoladę możesz bezpośrednio rozpuścić w mleku, nie musisz w kąpieli wodnej. Konsystencja pewnie będzie zależała od ilości mleka i czekolady, ale jak dobrze "napompujesz" powietrza to i tak powinna być konsystencja musu :)

      Usuń
  4. Anonimowy2/23/2016

    Przepraszam, zapomnialam się podpisać - Patrycja

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP