31.5.16

Placki ryżowe z kurczakiem



Placki ryżowe z kurczakiem

Składniki (ok 12 sztuk):
  • 100 g suchego ryżu
  • 2 marchewki 120 g
  • 1 cebula
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 jajko
  • trochę zieleniny - u mnie rukola
  • 50 g mąki orkiszowej + do oprószenia
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:
  1. Ryż ugotować w osolonej wodzie (najlepiej go przegotować, żeby ryż był klejący). Odcedzić, do ryżu zetrzeć na grubych okach marchewki, zetrzeć cebulę, dodać posiekaną zieleninę.
  2. Kurczaka pokroić w małe kawałki, dodać do masy ryżowej. Przyprawić solą, pieprzem, dodać mąki i dokładnie wymieszać.
  3. Formować małe placuszki i smażyć z obu stron (przed "wrzuceniem" placków na patelnię, po uformowaniu, oprószyć je z każdej strony mąką. ) do zrumieniania na rozgrzanej patelni, ale na małym ogniu. 


2 komentarze:

  1. Smacznie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł! my ostatnio zajadamy się piersiami i już w woku czy jako kotlety trochę nam się przejadły. zapisuję przepis! zobaczymy co Adaśko powie na takie kotleciki:)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP