Lekkie pralinki z ricotty z suszoną śliwką

W tym roku poczułam wielką potrzebę przygotowania dla Was świątecznych przepisów. Sprawia mi to ogromną satysfakcję a poza tym uwielbiam piernikowe smaki. Codziennie wymyślam coś nowego, modyfikuje w głowie przepisy bo chcę żeby to co Wam pokazuje nie zrujnowalo Waszej i mojej przy okazji sylwetki, żeby można było zjeść 1-2 kawałki ciasta czy cukierka i nie wywindować sobie dziennej kaloryczności do trzech tysięcy. Pod względem wypieków cały grudzień to jakby święta Bożego Narodzenia. I jak tu nie czuć już tej magii ?
Dzisiaj mam dla Was prawdziwie świąteczne trufle z suszoną śliwką. Są genialne! i z powodzeniem mogą konkurować z tymi, które znajdziecie w sklepie, a nawet wypadają lepiej, bo nie są niczym dosładzane (a są słodkie), nie zawierają zbędnych tłuszczy, aromatów i innych niepotrzebnych składników. Musicie ich spróbować. 

Walentynkowe twarogowe trufle z białą czekoladą

Czy jeżeli napiszę, że twarogowe trufle, w których jest cała tabliczka białej czekolady to wersja fit albo lekka to narażę się tym wszystkim, którzy są na diecie i wyliczają każdemu ? jeżeli tak, to trudno, narażam się. Na zaakcentowanie swojej racji polecam sprawdzić skład trufli ze sklepu, albo przejrzeć listę przy klasycznych domowych. Na ich tle, moje plasują się akurat w tabelce "lekkie". Dobrej jakości twaróg - przywieziony oczywiście z Polski, wspomniana już tabliczka białej czekolady i liofilizowana truskawka. Tylko tyle wystarczy, aby sprawić sobie lub komuś bliskiemu trochę przyjemności. I ostrzegam, na jednej kuleczce się nie kończy.

Fit pralinki

Pmiętam, że gdzieś wspominałam, najpewniej na blogu, że zabrałam się za zrobienie domowych pralinek, ale dałam za mało czekolady i te małe cholery nie chciały wyjść z silikonowej foremki. Obiecałam, że przepis powtórzę, bo pralinki są naprawdę godne uwagi i końcu nie rzuciłam słów na wiatr bo oto są! 
Słuszna warstwa czekolady na dnie foremek sprawiła, że wszystko super zastygło. No dobra zdarzyło się kilka potknięć, albo po prostu czekolada z brzegów troszkę spłynęła i zrobił się lekki prześwit, ale prócz tego rewelacja! W środku jest najprostsze a przy tym zdrowe i fit nadzienie bananowo-orzechowe! Zróbcie w domu, polecam!